Vino Strada dans En Alsace d'Août-Septembre 2010

Du vin et des ambiances

L'originalité du Vino Strada tient d'abord à son cadre : une ancienne péniche, magnifiquement rénovée sur les bords de l'Ill, dont la cale, à deux tiers dans l'eau, permet, en partie et pour l'anecdote, de garder les stocks de vin à température constante. Aprs avoir ouvert trois magasins à Sélestat, Strasbourg et Colmar; le couple de cavistes Stéphan Maure et Isabelle Kraemer inaugurent ce lieu en 2008. Ici, un choix d'une cinquantaine de vins au verre, avec une carte renouvelée toutes les trois semaines. On y retrouve vraiment de tout et en provenance du monde entier, avec pas mal de produits de petits producteurs, le coup de coeur étant le seul dénominateur commun. Pour davantage de choix, on peut toujours commander l'une des 1000 bouteilles référencées à bord. Pour les vins d'Alsace, le patron dit apprécier particulièrement les vins naturels. Au Vino Strada, le vin se déguste dans une ambiance totalement branchée et c'est assumé.

Source : En Alsace d'Août-Septembre 2010

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