Tartare de thon rouge au miso, bouillon à la bonite, gingembre et cébette fraîche

& Alsace Riesling Domaine SIPP MACK Vieilles Vignes 2019 (12cl)

Ou

Oeuf meurette de Valentin
& Bourgogne Pinot Noir Domaine Lucien MUZARD 2022 (12cl)

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Rumsteck d'agneau, épaule en cromesquis,

pâtes Zita gratinées et jus au pesto d'ail des ours

& IGP des Collines Rhodaniennes Domaine FRANÇOIS & FILS 2021 (12cl)

Ou

Filet d'aiglefin pané, houmous de petits pois au citron confit, jus aux coques et au cerfeuil

& Bandol Domaine LA BASTIDE BLANCHE "Cuvée Estagnol" 2017 (12cl)

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Fraises d'Alsace et leur biscuit imbibé à la fleur de sureau

& Cartagène VIn de liqueur MAS JULLIEN (6cl)
Ou

La fameuse tatin

& AOC Calvados Pays d'Auge Adrien CAMUT 6 ans d'âge 41° (2cl)