NOTRE CARTE

Retrouvez la carte des mets et notre formule déjeuner qui se renouvelle chaque semaine.

Formule déjeuner

du 13 au 18 mai 2024

servi uniquement le midi du lundi au samedi


Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 21€
Entrée + Plat + Dessert : 25€



Entrées 8€

Tartare de veau au citron confit et câpres à queue

ou

Courgette mimosa et basilic


Plats 18€

Lapin à l'alsacienne

ou

Filet de truite, chou-fleur, noisettes et baies roses


Desserts 8€

Crêpe Suzette

ou

Sablé breton aux fraises


Accord mets & 2 verres de vins : 11€



Réserver

La carte des mets

Entrées

Velouté de betterave et sorbet au raifort

Beet soup and horseradish sorbet

12€
Oeuf meurette de Valentin

Valentine's oeuf meurette

13€
Tartare de thon rouge au miso, bonite, gingembre et cébette fraîche

Red tuna tartare with miso, bonito, ginger and fresh spring onions

17€
Foie gras poêlé, chutney rhubarbe et Granny Smith, poudre de brioche

Pan-fried foie gras, rhubarb and Granny Smith chutney, brioche powder

25€

Plats

Vol au vent aux asperges, sauce mousseline

Vol au vent with asparagus, mousseline sauce

22€
Rumsteck d'agneau, épaule en cromesquis, pâtes Zita gratinées et jus au pesto d'ail des ours

Lamb steak with cromesquis, gratinated Zita pasta and wild garlic pesto sauce

26€
Filet d'aiglefin pané, houmous de petits pois au citron confit, jus aux coques et au cerfeuil

Breaded haddock fillet, pea hummus with candied lemon, cockle and chervil jus

27€
Gambas au tapioca frit, croquettes de polenta, bisque de gambas et blettes

Fried prawns, polenta croquettes, gambas bisque and chard

29€
Pièce de boeuf du moment, frites Maison, jus réduit et morilles fraîches

Piece of beef, homemade French fries, reduced juice and fresh morels 

35€

Fromages & Desserts maison

Assiette de fromages de La Cloche à Fromage (selon arrivage)

Cheese plate from La Cloche à Fromage (according to delivery)

12€
Dessert du jour

Dessert of the day

8€
Mousse au chocolat Guanaja, crumble et tuile au grué de cacao

Guanaja chocolate mousse, crumble and cocoa nibs tuile

11€
La fameuse tatin

The famous tatin

12€
Assiette de sorbets Maison, fruits frais de saison et meringuettes

Home made sorbets plate, fresh fruits and small meringues

12€
Fraises d'Alsace et leur biscuit imbibé à la fleur de sureau

Alsatian strawberries and their biscuit soaked in elderflower

12€

À partager

Olives naturelles grecques de Kalamata

Natural Greek Kalamata olives

6€
Radis beurre à l'ail des ours

Radish with wild garlic butter

6€
Mini-Knack (10 pièces)

Mini-Knack (10 pieces)

8€
Tarte flambée revisitée

Our version of tarte flambée

9€
Gougères au Comté (5 pièces)

Comté gougères 

10€
Planche de saucisson sec (nature/poivre/herbes de Provence)

Dry sausage

14€
Accras de poisson, sauce chien

Fish accras with dog sauce

14€
Planchette assortiment (charcuterie/fromage/mixte)

Assorted platter (charcuterie/cheese/mixed)

25€

Sélection de fromages - La Cloche à Fromage
Pain cuit au feu de bois - Les Mains dans la Farine
Légumes - Maraîcher Andrès La Robertsau

Saucisson - Nemrod

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