NOS MENUS
Ne choisissez plus, laissez-vous porter en savourant nos menus.
Conçus pour vous offrir un large choix de saveurs, tout en garantissant qualité et fraîcheur de nos produits.
Menu Affaires
du 28 juillet au 02 août 2025
servi uniquement au déjeuner du lundi au samedi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 25€
Entrée + Plat + Dessert : 28€
Entrées 9€
Oeuf parfait, piperade, émulsion parmesan
ou
Maquereau en escabèche de cidre, framboise et betterave
Plats 20€
Pêche du jour, riz vénéré, émulsion iodée
ou
Hampe de boeuf grillé, mousseline de patate douce, jus de viande gingembre et citronnelle
Desserts 9€
Sablé breton, crème diplomate verveine, mirabelle
ou
Pêche rôtie, glace vanille, siphon fromage blanc, caramiel
Le Menu Affaires peut être accompagné d'un accord mets et vins (2 verres de 12cl) 12€.
Le Menu Affaires est également disponible au dîner, pour les groupes à partir de 10 personnes :
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 35€
Entrée + Plat + Dessert : 38€
Menu Dégustation
(hors boissons)
Entrée + Plat + Dessert : 51€
Tartelette de tomates de la ferme Obrecht, mousse de burrata et olives de Kalamata
ou
Tartare de truite du Heimbach, perles de citron, mayonnaise au miso et vinaigrette ponzu
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Dos de cabillaud, courgette, fleurs de courgette en tempura et sauce hollandaise
ou
Quasi de veau, Cocos de Paimpol, sauce suprême et jus de viande réduit
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Fraises fraîches, crémeux verveine, sorbet fraise et baie des Bataks
ou
Autour du citron et du sésame, sorbet coriandre
Accord mets et vins 2 verres : 20 €
Accord mets et vins 3 verres : 28 €
